JoeFrex – Eintauchthermometer

JoeFrex – Eintauchthermometer

Das JoeFrex – Eintauchthermometer. Bei der Zubereitung von Milchschaum gibt es einiges zu beachten. Nicht nur die Konsistenz ist wichtig, sondern auch die Temperatur. Denn – was nur wenige wissen ist – das Milcheiweiß ab einer Temperatur von mehr als 70°C verbrennt und somit den Milchschaum für die Zubereitung von Cappuccino, Caffè Latte oder Latte macchiato unbrauchbar werden lässt. Der Geschmack des verbrannten Milcheiweißes verdirbt den gesamten Geschmack des Getränkes. Ein Profi Barista braucht keine Hilfsmittel. Er spürt die Temperatur alleine durch seine Hand. Aber gerade bei ungeübtem Personal, oder ständig wechselnde Mitarbeiter sollte man ein Tauchthermometer verwenden.

Ein Tool für den angehenden Profi Barista. Bis man gelernt hast die Temperatur der aufzuschäumenden Milch mit der bloßen Hand zu messen, ist dieses Eintauchthermometer ein recht sinnvolles Hilfsmittel. Der Profi braucht ein solches Tool nicht – sein Thermometer sind seine Hände. Aber bis Sie so weit sind, nutzen Sie dieses Eintauchthermometer um ein Gefühl dafür zu bekommen. Mit diesem Edelstahl Eintauchthermometer verfolgen Sie den Verlauf der Milchtemperatur beim Milchaufschäumen. Mit praktischem Befestigungsclip zur sicheren Anbringung an das jeweilige Milchaufschäumkännchen. Zum Schutz des Thermometers befindet sich eine rote Kunststoffhülle im Lieferumfang.

Maße: Ø 4,4 cm x L: 13 cm
Material: Edelstahl
Pflege: Bitte nur feucht abwischen und NICHT in die Spülmaschine geben.